Сняданак, багаты бялком, лепш за ўсё падыходзіць дзецям

Сняданак, багаты бялком, такі як яйкі, падтрымлівае пачуццё сытасці ў дзяцей значна даўжэй, чым кашы і збожжавыя шматкі, дапамагаючы ім спажываць менш калорый у абед, гаворыцца ў новым даследаванні навукоўцаў з Універсітэта Пенсільваніі.

Атрыманыя высновы могуць быць вельмі важныя для дзяцей, схільных да павелічэння вагі. Пры гэтым адзначаецца, што эфект бялковай ежы не доўжыцца на працягу ўсяго дня – ён уплывае толькі да сярэдзіны дня.

У даследаванне былі ўключаны 48 10-гадовых дзяцей, якія ўжывалі тры выгляду сняданку, які змяшчае 350 калорый – яйкі, аўсяную кашу або збожжавыя шматкі. Пасля гэтага яны гулялі ў гульні з навуковымі супрацоўнікамі, а затым абедалі. Назіранне вялося на працягу 3 тыдняў. Паводле атрыманых дадзеных, пасля ўжывання бялковай сняданку (амлет, пшанічны тост, персікі і 1%-нае малако) дзеці спажывалі на 70 калорый менш у абед, што эквівалентна прыкладна аднаму маленькаму шакаладна печанню. Эксперты нагадваюць, што нават невялікае павелічэнне спажывання калорый можа прывесці да з'яўлення залішняй вагі ў дзяцей.