Кансерваваныя прадукты могуць выклікаць гарманальныя парушэнні

Каманда спецыялістаў рэалізавала цікавы эксперымент, у ходзе якога ўрачам удалося зафіксаваць ўзаемасувязь паміж ужываннем кансерваваных прадуктаў і рызыкай развіцця сардэчных хвароб, гарманальных парушэнняў і дыябету.

Паведамляецца, што ініцыятарамі даследаванняў сталі супрацоўнікі з Стэнфардскага універсітэта. Таксама актыўны ўдзел у працэсе ажыццяўлення досведаў прымалі медыкі з Універсітэта Джонса Хопкінса. Высветлілася, што кансерваваная ежа валодае масай хімічных рэчываў, якія негатыўна адбіваюцца на дзейнасці органаў чалавека.

У новых праектах прынялі ўдзел больш за 7 тысяч рэспандэнтаў. Узрост усіх падыспытных вар'іраваўся ад 6 і больш гадоў. Паведамляецца, што эксперыменты праводзіліся ў перыяд з 2003 па 2008 год. Аказалася, што высокае ўтрыманне бісфенолу можа негатыўна паўплываць на здароўе мужчын і жанчын.

Ужыванне аднаго кансерваванага прадукту павялічвала канцэнтрацыю бісфенолу ў мачы чалавека на 24%. Калі чалавек еў больш двух кансерваваных прадуктаў, ўзровень бісфенолу павялічваўся да 54%.